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外围网站免费送彩金 - 家人都爱吃我烧的带鱼,方法很简单,但是味道不简单,连汤都没了

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外围网站免费送彩金,鱼类在我们日常看到的除了鲜活的淡水鱼之外,最常见的就是带鱼了。当然了,在我们这个内陆城市看到的带鱼都是冷冻的。相对于离海很远的内陆城市,想吃新鲜的海鲜确实是一件不容易的事情,这点和海边的朋友来比就没有那么有口福了。我家吃的最多的海产品就是带鱼了,每次在菜市场看到冷冻的带鱼都会忍不住的想要买点回去烧烧吃。带鱼的口感还是不错的,家里的大人孩子都是很喜欢吃的。

我家烧制带鱼的方法很简单,简单的放点作料腌制一下,然后煎一下,再加点葱姜辣椒红烧一下,那滋味好吃的很呢!

带鱼的营养价值:带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

温馨提示:带鱼腥气较重,不适合清蒸,以红烧或糖醋为佳。

红烧带鱼

1、食材准备:带鱼一个,去掉内脏等,切大段,清洗干净擦干净水。先将带鱼段腌制一下:白酒、盐、胡椒粉、生抽、少许蚝油,抓揉均匀,腌制30分钟。

2、干辣椒几个,切开、香葱几个,洗净切大段,葱白拍扁。生姜切丝。

3、准备少许面粉,将腌制好的带鱼裹上一层面粉。

4、热锅热油,油量稍多,将葱白、干辣椒和生姜丝放进去煸炒出香味。再将裹上面粉的带鱼段放进去煎一下,煎到两面金黄即可。

5、倒入没过带鱼段的热水,倒入老抽、糖、醋以及少许盐,在适量添加一点辣酱。大火煮开,中小火焖煮5-8分钟即可。

6、出锅,撒上香葱叶即可。

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