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1分时时彩平台开户 - 今天我掌厨|看小哥哥如何用一只鸡做完四道菜,周末可以试一试

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1分时时彩平台开户,他可以在北极圈内下厨做西餐

他也可以在家里做出各种美味

今天一起来看看

拍客@博文

如何用一只鸡做出四道菜

有鸡,有鱼,有蔬菜

一滴鸡油都不浪费

丰盛的晚餐竟可以这么简单!

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如今最不缺的就是美食了,大家的味蕾在受过各种刺激后,最终原汁原味,简单清新的食物又一次倍受欢迎,甚至成为一种新时尚,今天带大家做几个基本没有配料辅料的简单菜式。

个人认为一个好菜,优质的原材料才是真正的灵魂。

这道原味鸡汤,除了三片姜、四片当归,就没有任何辅料和配料了。但对鸡的要求必需是很新鲜,最好下锅前还能感觉到它一丝体温。

首先,将鸡洗净,去除内脏和多余的脂肪,先不扔,在接下来的菜中要派上大用场。

然后,加入生姜、当归,把锅调至“鸡/肉”那一项,如果家里有砂锅的也可以用砂锅,会更加鲜香味美。按下开始键!搞定!简直没有任何技术含量。

紧接着我们来做鸡杂青瓜,就地取材,把鸡的多余脂肪炼油备用,整顿饭都不需要在用其他油了。

将鸡杂切小块,姜丝蒜苗爆香后先炒鸡杂,炒制八成熟后加入青瓜混炒。喜欢脆嫩一点的早起锅,喜欢滑润口感的晚点起锅。简单快速的一道鸡杂青瓜做好。

剩下一部分鸡油,我们用来煎沙尖鱼。

腌制半小时的沙尖鱼,同样也只有姜作辅料。中小火开始煎,我也不知道多久,反正就是煎至两面金黄就行了。垫上葱段给它们滤掉多余的油。

最后一点鸡油我们用来炒青菜。

鸡油炒出来的青菜那真是青翠欲滴,清甜爽口。

那今天这四道几乎没有辅料的美食就做好了。最后还是那一句,原汁原味才是一道好菜。简单料理保留食材原有的它的本性。各种重调配料固然能给你的味蕾带来刺激,但是简单清新原汁原味也是一个不错的选择。

本期拍客 博文

本期整理 蔡华锋

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【作者】 蔡华锋

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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